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Olomoucké tvarůžky

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Olomoucké tvarůžky hat eine Geschichte von mehr als 600 Jahre alt, und die Käsefabrik AW in Loštice gereift seit 1876 Es ist einzigartig und der einzige tschechische Herkunft Käse, der für seine charakteristischen würzigen Geschmack und unverwechselbares Aroma bekannt ist.

Genuine Olomouc tvarůžky ist natürlich, weich, wischReifEnder Käse mit einer minimalen Menge von Fett und Salz, ohne chemische Zusätze. Erstellt mit Reinkulturen von Milchfett-Hüttenkäse. Nach zwei Wochen wurde die Reifung des Käses mit Salz wird gemahlen und zu typischen Rädern oder Stangen, die übrig sind, um für mehrere Tage reifen gebildet.
Diese Spezialität wird im In- und Ausland bekannt ist, kann in vielen Formen, herzhaften und süßen, Olomouc in ausgewählten Restaurants oder das Fest der traditionellen Gastronomie zu Hause gastro.ol, die jährlich im Juni als Teil der Ferienzeit die Stadt Olomouc gehalten wird verkostet werden.
Komplett original und einzigartig Tvarůžková Desserts können in Tvarůžková Konditorei in Loštice abgetastet werden.
Die erste authentifiziert Aufzeichnung tvarůžcích von der Mitte des 16. Jahrhunderts stammen. In dem Dorf der Nähe der Stadt Olomouc tvarůžkářství bis Ende des 19. Jahrhunderts, als der Großteil der Produktion in Loštice konzentriert. Die Anfänge Loštice Produktion mit Josef Wessels, einem Vorfahren der heutigen Besitzer berühmte Käserei AW Derzeit produzieren mehr als 2.000 Tonnen pro Jahr Käse verbunden.
TIP! Loštice Festivals für Musik und tvarůžky - werden jährlich im Juni auf dem Platz in Loštice statt. Ein reichhaltiges kulturelles Programm endet mit der Wahl von König Tvarůžka. März für loštickým tvarůžky - jährlich im Mai statt. Auswahl von Routen zwischen 8-50 km zum Wandern oder Radfahren 25-50 km.

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